Live Life to the Fullest

* 개인적인 감상을 담는 곳입니다.

2023년 7월 19일, 대전에서 친구를 만나 저녁식사를 하기 위해 향한 곳은 중구에 위치한 일식집, 해마의방입니다.

위치 대전광역시 중구 대종로529번길 39
전화 070-4403-0117
시간 11:30~21:00
        15:30~17:30 브레이크타임 (평일만)
         매주 월요일 정기휴무

매주 월요일 정기휴무 이외에도 일정공지는 인스타에 한다고 하니~ 확인하시면 좋을 것 같습니다.

https://www.instagram.com/sunhwa_hm/

대전역에서 만나 쉬엄쉬엄 향해봅니다. 깔끔한 외관이 매력적이었던 곳, 해마의 방.

6시 반이 조금 넘어 도착을 했는데요, 서너팀 대기중이었습니다. 그리 오래 걸리지 않을 것 같아 저희도 이름을 올리고 앞에서 대기하기로 했어요.

메뉴판이 사진과 함께 나와있습니다. 딱 7종의 식사메뉴와 5종의 사이드만 있는 곳. 나름의 특화메뉴를 가지고 있어- 한번쯤 꼭 와보고 싶은 곳이었습니다.

대기하면서 근처를 서성이고 있자니! 이렇게! 음식 모형으로 만든 메뉴판이 보이더라고요!! 뭐야!! 이거 귀여워!!

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여기는 예전부터 대전에 가면 한번 꼭 들러봐야지.. 하고 생각했던 곳입니다. 오차즈케를 본격저그로 하는 곳이 많지 않은데, 몇 안되는 메뉴의 반이 오차즈케라니! 거기다 제가 좋아하는 연어에 명란까지 다 갖추고 있어 꼭 한번 가보고 싶었어요.

입구에 들어서자마자 이런 모습..인데요! 좀 급하게 찍긴했지만.. 머..머냐.. 미안합니다...;;;

널찍한 공간에 비해 테이블 갯수가 많지 않은 것도 특징입니다. 그래서 한번에 많은 인원을 수용할 수 없어 웨이팅이 발생하는 것은 어쩔 수 없는 일!

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하지만 덕분에 와글와글 시끄러워 정신없는 느낌이 들지 않아 편안하게 식사할 수 있었습니다.

흙빛의 우두튼과 검정으로 색을 맞추고, 중간에는 프리저브드한 식물을 이용해 인테리어한 해마의방.

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해가 떨어지면 내부의 은은한 조명으로, 밥을 먹는 식당이라기보다 한잔 해야할 것 같은 이자카야 같은 느낌마저 줍니다.

사장님의 감각이 뛰어난 것인지- 독틀한 분위기를 주는 공간들...

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저희가 갔을 때 직원분들은 그다지 친절한 느낌은 아니었어요. 불친절도 절대 아니고! 굳이 말하자면- 적당하게 필요한만큼의 서비스만 제공합니다!한 느낌???

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매장의 분위기만큼이나 시크한 서비스였습니다.

오차즈케가 유명한 곳! 아니 물에 밥말아먹는데- 그게 뭐 특별하니? 생각하시겠지만- 입맛 없을 때 후루룩 물에 말던 밥을 물이 아닌 찻물에 말아 먹는다 생각해보세요~

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오차즈케는 처음에는 본연의 맛을 느끼고, 간이 된 녹찻물을 부어 드시면 됩니다.

스테이키 동이랑 연어오차즈케가 가장 유명하다는데- 두 메뉴만 쏙~ 빼고 주문한 이 느낌적인 느낌 머지? 어허허.. 어쨌든! 비주얼 만족입니다.

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둘이 수다수다 바빠서- 시간이 오래 걸린지- 감도 안오네요^^;;;

먼저 오차즈케!

사실 집에서도 이렇게 해먹기는 합니다. 요즘 젓갈은 그다지 간을 세게 하지 않다보니 빨리 상하는 경우가 많더라고요. 그래서- 명란젓이 들어오면 빠른소비가 중요하다보니! 그냥 먹기도 하고 두부조치에 넣어 끓이기도하고, 이렇게 살짝 익혀 오차즈케도 해먹고 다양하게 먹어봅니다.

일단! 안내된 대로! 밥과 고명을 살짝 얹어 한 입 크게 떠 넣어 보았습니다.

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으음~ 명란은 그렇게까지 간이 센 편은 아니었습니다. 그래도 역시 제 입에는 조금, 아주 조금 짜다 싶은 맛. 날치알의 톡톡함과 달걀소보로의 부드러움이 더해져! 이 조화, 괜찮네!

자~자! 어디! 이렇게 맛을 보고, 녹찻물을 부어봅니다.

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녹찻물만 맛을 보았습니다. 다시 간을 했다고 하는데, 다시 간이 센 편은 아니더라고요 ^^ 아니면 이미 명란이 입에 들어간 다음이라 맛을 예민하게 느끼지 못한 것일수도 있겠습니다.

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녹찻물의 온도는 뜨겁지 않고 미지근합니다. 날치알이 다 익어버릴까봐 은근한 걱정.. ^^;;;;

이렇게 완성!!

어쩐지 마구마구 섞어서 먹으면 안될 것 같은 이 느낌적인 느낌!!! 그래서 살포시 떠서 먹어봅니다.

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녹찻물이 부어지니 간이 중화되어 딱 먹기 좋은 맛이었어요!!!! 호로록! 빨리 넘어가기는 하지만, 여름에 입맛 없을 때 먹으면 참 좋을 것 같아!! 한 맛.

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솔직히 엄청나게 특별한 맛은 아닙니다. 집에서 해 먹었을 때도 이런느낌이긴한데- 분위기가 주는 맛이랄까요- 맛을 더해주는 것 같습니다.

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양도 딱 적당! 잘 드시는 분들께는 아쉬운 양일수도.

친구의 매운규동!

매콤한 향이 살짝 퍼지는 매력적인 한그릇입니다.

이 날달걀 워쩌?

음식 식기 전에 냉큼 비벼라~

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이건 제 입에 좀 짰어요. 내가 토핑 많은데를 먹어서 그랬나??? 달걀이 간을 중화해줄텐데- 그럼에도 좀 짭짤...

색도 진하고 맛도 진했습니다. 친구는 간이 괜찮았다고 하는 것을 보니 이것은 저의 입맛 문제!!!

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그래도 전체적으로 부드럽고 맛은 괜찮았습니다.

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그토록 가고싶었으나 여러가지가 맞지 않아 드디어 가본 해마의 방! 엄청나게 특별한 맛은 아니었지만 입맛 없을 때 가보시길 추천합니다! 여성분들이 좋아할만한 곳으로 데이트 하기에도 좋을 것 같아요 ^^