Live Life to the Fullest

2020년 3월 19일 먹부림 기록입니다. 저녁은 제부가 기장시장에서 회를 대접해 주어 가 보았습니다. 

아래층에서 물고기를 사서 위에 올라와서 자리값을 내고 먹는 시스템!

방식은 기타 수산물 시장과 비슷합니다~ 저는 자리값으로 알고 있는 것을 여기서는 초장값이라고 하더군요! 다른 언어 생활!!! 그래서인지 2층으로 올라가니 **초장집 이라고 모든 가게 마지막 단어가 초장집으로 되어있었습니다. 

짜쟌~ 평일이라 그럴거야 ㅠ.ㅠ 너무나 조용하고 한산한 내부!!!!! 

정말 건강한 느낌의 음식들이 나옵니다. 보통 서울 횟집에서는 메추리알이 나오는데 달걀이 나오는 위엄!!!! 

그리고 회가 등장! 도다리 빼고 무어였을까요??? 기억 안 남!! 다들 식감이 꼬도독 하니 좋았다는 것만 기억함!! 그냥 주는대로 먹었습니다! 계산도 제부가 해서 얼마인지도 모르겠고~ 양이 엄청나게 많아서- 회를 남겨버렸습니다!!!!!!!!!! 이런 사치를 보았나!!! 그래도 꼭 매운탕은 먹어야한다며 주문 했는데요- 부산에서 회를 그렇게 먹었어도 몰랐던 점.. 매운탕에 방아잎이랑 산초가루가 들어간다는 점!!! 제가 그동안 다녔던 횟집은 관광지용 횟집이라 서울 사람 입맛에 맞춰 주었는가 봅니다. 

이 지역에 산지 좀 되어가는 동생도 아직도 그 맛은 익숙해지지 않는닥 하여- 산초가루와 방앗잎은 따로 받았습니다.

처음에 매운탕을 먹는데- 칼칼한 맛 보다 좀 느끼하달까? 한 맛이 들어와 조금 먹다가- 호기심에 방아잎, 산초가루를 섞어서 먹어보니!!! 아? 이 맛 뭔가 익숙하다!!! 똠얌꿍같은 그런 느낌적인 느낌??? 여기에 라임잎과 라임즙만 좀 더 넣으면 더 가까워질 것 같은 맛이야!!!!!!!!!!!!!!! 오오오오옼~~~~~ 의외로 입에 잘 맞았어요!!! (너는 못 먹는 것이 무엇이냐!!!!!!!!!!)이렇게 목구멍까지 차오르게 많이 식사를 하고 귀가!!!

식후땡으로 하는 루미큐브!! 이 것은 야식 내기였습니다!!!! 이 날의 야식은 문토스트! 뚜둥!!!! 4판을 한 뒤 밤 10:30 넘어 출발했습니다. 

영업시간은 14:00~(익일)04:00까지입니다.

인스타그램 : https://www.instagram.com/moon4559/

여기 어떤시스템인지 몰라 일단 안으로 들어갔습니다. 테이블 위에 올려져 있는 소프트잇에 본인이 원하는 메뉴를 적어 주심 됩니다. 그리고 본인의 이름을 안 적으면 번호로 불러주고, 만일 본인의 이름을 적어서 주면 누구님~ 하고 불러줍니다. 

메뉴가 작게 보이는데 보이실까요~? 바깥쪽에서 보면 이렇게! 만들어지는 과정을 보실 수 있습니다. 왼편 남성분은 빵을 구우며 소스를 바른 뒤 완성하는 사람, 오른편 아주머니는 달걀을 사정없이 부쳐주십니다. 

오른편의 아주머님을 관찰합니다~ 이미 많이 익숙하신 듯 사람들이 들여다 보나마나 신경쓰지 않으시고 자연스럽게 달걀을 깔아 나갑니다.

점점 더 규모를 더해가는 달걀!!! 각종 채소가 섞여진 달걀전이!! 대체 달걀이 몇개야!!!!!!

이렇게 가득 채워지면 반 이상 익었을 때 착착 나눠 탁탁 뒤집는!!!! 저희가 오와아아~ 하면서 쳐다보니 아주머니가 웃으시며 이런저런 이야기를 하십니다. 기다림이 지루하지 않았어요~ 성수기때는 엄청 기다려야 한다고 하는데~ 이 날은 그렇게 기다리는 사람이 많지 않아서 금방 준비가 되었습니다.

왼쪽 빵을 봅니다. 잘 익은 식빵에 설탕을 착착~ 역시 설탕이지~ 하니 달걀 아주머니께서- 설탕 왜 뿌리는지 알아요? 질문하십니다. 맛있으라고요~ 했더니 아니지~ 소화 잘되라고~ 입만 즐거우면 안되지~ 이런저런 이야기를 주고 받습니다.

이렇게 소스가 착착! 매운소스인 것 있고, 일반 케찹인 것 있고!!!!

달걀 전이 올라간 다음 하얀색 덩어리를 씀텅씀텅 올리는데- 잉? 마요네즈 덩어리인가? 하고 아무 생각없이 멍~하니 바라보았습니다. 마요네즈가 왜? 아! 아니다!!!! 저것이 바로 모짜렐라 치즈 덩어리!!! 이야!!!! 뭐 저렇게 올려준대!!! 감동!

그리고 출발할 준비가 되면 저렇게 하나씩 접혀서 사이드에 자리잡고, 옆에 있던 아가씨가 척척~ 호흡에 맞춰 넣어 포장을 솩!!!!! 

짜쟌~ 매운 모짜 두개와 일반 모짜 한 개!!!!!!

왼쪽이 매운모짜, 오른쪽이 일반모짜인데요!!!! 진짜 와!!!!!!!!!!!! 진심 맛있었어요!!!!!!!! 정말 왜 유명한지 알겠다 한 맛! 이정도에 이 가격이면 정말 저렴한거 아니야???? 

사촌동생이 유튜브 먹방샷이라고 들이대기에 한 장 찰칵! 정말 모짜렐라 가득! 저녁 먹은 것이 꺼지지도 않았는데! 이게 왠 난리인가 싶게 먹었습니다~ 덕분에 배가 너무나 불러서 새벽 3시 넘어까지 못잤어요 ㅠ.ㅠ 어허허허!!! 진짜 맛있었습니다! 와! 서울에도 있으니!!! 조만간 서울 문토스트 고고!!!