Live Life to the Fullest

* 개인적인 감상을 담는 곳입니다.

2023년 2월 20일 월요일, 텐카차야 분점에서 호우토우를 맛나게! 점심으로 먹고 나오는 길에!!! 지나가는 택시를 탔어야하는데!! 저의 잘못된 판단으로 그만.. ㅠ.ㅠ 걷고 걷고 걷는 실수를...;; 워낙 한적한 길이다보니 버스가 일찌감치 끊겨 더이상 다니지 않더라고요. 크.. 시간표 확인을 했어야 하는데...

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일단 가보자며.. 서성이다 카페 등장! 좀 쉴까~ 했는데- 그 카페가 문을 일찍 닫는다고.. 띠로링~ 어쩔 수 없지! 그래서!! 좀 더 걸어 일단 레드라인 버스가 다니는 곳을 향해 보기로 합니다. 그 근처에서 운명처럼 나타난 카페!! 히다마리!!!

위치   2865-3 Kawaguchi, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0304
전화   +81 90-5496-7013
시간   10:00~17:00       
          부정기 휴무!!!

https://goo.gl/maps/7sJ35RVxwNqZLrfv5

영업시간은 오후 5시까지라고 되어있기는 하지만~ 사장님 융통성있게!!! 연장 영업을 하기도 해 주십니다~ 여기는 현금 결제만 가능하다는 점!!!

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앞 쪽에 주차장도 여유있게 마련되어 있어 렌트카 여행하시는 분들! 걱정없이 오시길~

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웹사이트도 있습니다~

https://hidamari-coffee.com/

나이가 지긋하신 사장님께서는 계속 상주하시는 것은 아니지만, 기본적으로 가족 경영인 이 카페. 2층은 자녀분 내외가 거주하는 가정집이라고 하시더라고요. 손님들과 두런두런 이야기 나누는 것을 좋아하시는- 정말 사교성이 엄청난 분이셨어요!!! 저도 모르게 이 분의 대화에 끌려가고 있었습니다!!!!!

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이미 한국에도 열 번 이상 다녀오셨을 정도로 여행을 좋아하신다는 사장님!!!! 한국 손님들도 가끔씩 들른다며~ 친근함 표시에!! 넘어가지 않을 사람이 있을까요 ^^ 심지어 제주도는 저보다 더 많이 다녀오신 분!!!

양지를 의미하는 히다마리. 정말 볕이 잘 드는 위치에 있는 이 카페는 테이블 수가 많지 않은, 하지만 후지산을 조망할 수 있는 위치에 조용히 자리하고 있습니다.

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저희가 도착한 시간은 평일의 애매한 시간대여서인가- 별다른 손님 없이 저희만 딱 자리할 수 있어서 조용하니 좋았습니다. 덕분에 사장님과 수다도 떨며 다양한 이야기도 들을 수 있었습니다~!!

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사장님도 호우토우의 팬이시더라고요~ 그래서 어디가 어떻게 맛있고, 어떤식으로 집에서 만들어 먹을 수 있는지, 가와구치코 사람들은 어디에서 사다먹는지 등! 엄청난 정보를 전달 해 주셨어요!

쨔잔!! 카페 한쪽은 통유리로 되어있는데요!

이렇게 후지산이 정면으로 제대로 보인답니다!

정말 이것 하나때문에 들어왔어요!!! 밖에서 봐도 전망이 훤한데 이 모습을 바라보며! 커피를 마신다면 얼마나 멋질까!! 생각만해도 행복하더라고요!!!

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사장님께서는 벌써! 몇 차례나 등반을 해보신 경험이 있다고 하십니다. 저희에게 가본적이 있냐며.. 네? 아..아니요. 저는 이렇게 멀리서 산 형태를 고스란히 보는게- 제대로 보는게 너무나 아름답고 좋다고 말씀드렸더니 다리에 힘 있을 때 꼭 가보라고 신신당부!!!

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중간까지는 차로 올라가고, 또 그 근처에 숙박 가능한 산장도 있으니 꼬옥~ 가보라고 하시며 설명을 해 주십니다! 만약 중간까지 차 타고 올라가 돌아보다 도저히 안되겠다 싶으면 그냥 내려오면 되니 일단 도전해보시라며. 가보지 않으면 모르는 거 아니라며- 이야기를 듣는 동안, 단 한번도 생각해보지 않았던 후지산 등산에 대한 생각을 하게 만드시다니.. 사..사장님. 너..너무 무서운 분... ㅠ.ㅠ 이렇게 영업을 당..했습니다...

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친구는 본인의 개인적인 이야기를 잘 모르는 사람에게 안하는 편인데- 하고 있더라고요! 그정도로 이분, 대단한 분이셨어요!

메뉴는 짜쟌! 이러합니다.

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여기는 프렌치 프레스를 이용한 커피가 추천할만한 곳! 저는 헉헉 거리고 걸어서 그런가~ 갑자기 시원한 것이 당겨서 저는 자연스럽게 아이스 커피를 주문했고, 친구는 사장님의 권유에 따라 프렌치 프레소로 내린 따뜻한 커피를 주문했습니다. 프렌치프레소로 커피는 처음이라고 하더라고요.

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주문하고 리뷰들을 찾아보니 여기 디저트도 참 맛나다고 하던데.. 호우토우로 배가 너무나 부른 상태라 주문하지 못한.. 것이.. 흑.. 리뷰를 쓰는 지금 이순간에도 정말 아쉬울 따름입니다.. ㅠ.ㅠ 흑...

블렌드 커피 600엔
아이스커피 500엔
카페라떼 550엔
홍차 400엔
---------음료는 400~600엔 사이

​와플 500엔
믹스피자 850엔
--------디저트 및 식사류 450~1100엔 사이

​*현금결제만 가능!!!

짜쟌! 아이스커피는 미리 내려놓은 것이라! 바로 준비가 되었습니다!! 원두는 뜨거운 것과 같은 것을 사용하고 있다고 합니다.

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와.. 첫 맛을 말씀드리자면. 진짜 딱! 엄청 개운한 맛입니다!!!! 깔끔하고 개운한 맛! 바로 그것!!! 엄청 산뜻했어요!!!! 근데 양이 적은 것이.. ㅠ.ㅠ 얼음이 많아서 살짝 아쉬웠습니다. 저는 음료를 많이 마시는 편은 아닌데요, 후룹~ 쭈우우욱~ 한모금 길게 들이키니 반이상 사라져 버린.. ㅠ.ㅠ

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그래도 커피 맛 자체는 정말! 맛있었어요!!

짜짠! 따뜻한!! 블렌드 커피가 등장합니다. 잔까지 예쁜 것이 함께 등장!!! 원두는 가루이자와 로스터리 것을 사용한다고 하셨는데.. 마루야마일까.. 가루이자와하면.. 마루야마..만 생각이 나는데.. 맞을까.. 아니면 어쩌지..;;; 꼭 가보고 싶다!고 생각만하고 아직 저도 가보지 않았지만 유명한 거기...;;; 맛있다고 소문난 거기!

어쨌든! 가루이자와 유명 로스터리의 원두를 사용하고 있어요~ 라고 말씀을 주셨습니다. 과연~ 향부터 남달랐어요~

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프렌치 프레스의 경우 특별한 기술을 요하는 커피 추출방식이 아니다보니, 원두 자체의 개성이 가장 잘 표현되는 방식이라 원두가 맛이 없으면 바로! 티가 나기때문에- 자신이 없다면 위험한 방법이라 할 수 있습니다. 다르게 말하자면 맛있는 원두를 정말 맛있게 먹을 수 있다는 거죠!

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거름망을 통과하지 않을만큼의 작은 사이즈로 갈아놓은 원두에 끓는 물을 넣고 일정시간 기다린 뒤 쪼르륵~따라 마셔줍니다.

한번에 다 따라내지 않으면 남은 물을 통해 더 많이 커피가 추출되므로 더 진한 맛, 때로는 떫거나 쓴 맛이 나오기 때문에 시간관리도 중요!

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무엇보다 종이 필터 등 일회용 쓰레기도 발생하지 않고, 원두 기름(?)도 걸러내지 않기 때문에 온전한 모든 맛을 다 느낄 수 있어서 풍성한 맛을 다 느낄 수 있어서 선호하시는 분들도 많지만, 불호이신 분도 많은 추출방식입니다.

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게다가 기구를 관리하는 방식이 간편하고 위생적으로도 정말 좋죠 ^^

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커피를 따르는데 그 향이 정~말 좋더라고요 ^^ 아이스커피가 전체적으로 깔끔함을 무기로 가졌다면, 따뜻한 커피는 그 깔끔함에 풍성함을 더했습니다. 맛있었어요. 한 잔을 비우고 남은 커피를 따라내니 그 사이 더 우러나서 진하면서 약한 떫은 맛이 올라오긴 했지만, 처음부터 강하게 볶은 원두는 아니라 불쾌함은 전달되지 않았습니다.

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나도 이거 주문할껄~ 하는 아쉬움이 남는, 그런 맛.

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배만 좀 덜 불렀더라면 달달한 디저트와 함께, 따뜻한 커피한잔 마시며 자연과 함께 멍때리면 좋겠다.. 싶었습니다.

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뉘엿뉘엿 넘어가는 해, 슬슬 변해가는 하늘의 색을 바라보며- 평화로운 오후의 시간...

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이번에는 레이크 베이크 카페에서 멍때리기 못해서 살짝 아쉬웠는데- 여기서라도 할 수 있어서 다행이다!!! 생각합니다. 다음에 또 놀러가면, 사장님- 저 기억해 주시려나요 ^^ 뭔가 임팩트를 남기고 올껄! 하는 아쉬움!! 내 명함이라도 드리고 올껄! 그럼 나 무조건 기억하실텐데!! 하하하하!!!! ^^

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마감시간까지 편하게! 잘 쉬다 왔습니다!

사장님, 다음에 또 만나요~ ^^

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오르골 박물관 근처라~ 관광하시는 길에 들르셔도 좋을 것 같습니다 ^^ 일본어를 조금 하신다면 더 즐거운 방문이 되실거예요!