2023. 8. 13. 10:12 맛집+국내
[경기도-남양주] 짬뽕없는 북한강 돌짜장 내돈내산 후기
*개인적인 감상을 담는 곳입니다. 여기가 메인인데 어째 네이버에 먹힌느낌.. ㅠ.ㅠ 늦은 리뷰 업합니다!
2023년 6월 4일 일요일! 주말은 다 쉬는 저와 일요일만 쉬는 친구, 스케쥴근무하는 친구가 일정이 맞아! 이런 날 흔치 않으니 함께 떠나자며 향한 곳은- 남양주에 위치한 북한강 돌짜장입니다!
위치 경기도 남양주시 화도읍 북한강로 1112번길 6
전화 0507-1345-1985
시간 11:00~20:00
별도의 예약은 불가한 매장입니다.
인스타는 요기!
https://www.instagram.com/stone_jajang/
[북한강변 강가와 멀지 않은 곳에 위치한 북한강 돌짜장!!! 쉬는 날 없이 열심히 운영하는 이 곳은 연일 문전성시, 정신없이 바쁜 매장이라고 합니다.
친구가 어디에서 봤는지 한번 가보고 싶다기에 오케이 하고 나선 길!
짜장은 팔지만 짬뽕은 팔지 않는 곳입니다.
주차장은 입구 바로 앞쪽에도 있고, 건너편쪽에도 있을정도로 나름 넉넉하게 확보하고 있습니다. 저희는 사람이 많을 것을 염려하여! 일부로 11시 조금 넘어 도착했어요~ 그랬더니 다행히! 바로 문 앞에 주차할 수 있었답니다.
와! 여기 주차해주시는 아저씨! 진짜 신나는 분이셨어요. 엄청 밝고 발랄하시더라고요!!! 이 분이 이 매장의 베스트 친절 직원이라 감히 말하겠습니다!!!
우후~ 드디어 와 보는구낭!!!
날씨가 정말 맑고 화창!
오늘도 날씨의 요괴는 열일중입니다!!
한옥풍의 건물이 눈에 띕니다. 후딱 들어와유~ 소문나면 줄서야해유~라는 문구가 귀여웠어요.
오픈한지 얼마되지 않아 도착한 덕분인가!!! 이렇게 한가한 사진도 찍을 수 있었습니다.
그러나.. 이 조용함은 30분도 가지 않았어요.. 12시가 가까워질수록 가득 넘쳐나는 손님에 아주 난리난리~
입구쪽은 이런 느낌!!
나가시기 전에 소프트아이스크림으로 입가심 하시면 따아아아아악~ 저희는 넘 배불러서 그냥 맛만 보는 수준으로- 하나로 세명이 먹었다능!
안쪽으로 들어가시면 조금더 한옥스러움을 느끼실 수 있습니다. 완전 오픈런 하셨는지 이미 몇몇 테이블에는 사람들이 앉아있었어요. 오호라?
이렇게 룸도 준비되어 있었습니다.
안에는 어느샌가 사람이 가득!!!! 놀랄만큼 금방 차더라고요!!!
북한강 돌짜장만의 재미있고 돋보이는 셀프서비스!!!
바로바로~ 셀프 달걀후라이와 부침개를 해 먹을 수 있는 공간 되시겠습니다~!!!! 이런 공간이 두 개 준비되어 있어 사람이 많이 몰리는 시간에는 줄도 길고 기다림도 길어요~
하지만 주문해 놓고 기다리는 동안! 지루함은 달래줄 수 있으니! 일석이조..같은 것일까나!!!
이렇게 하나에 달걀 두개와 부침개를 한꺼번에 만들 수 있는 팬이 올라와 있었어요. 짜장에는 달걀 두 개가 딱이라는 문구! 그에 맞춰 준비된 것인가!!! 뚜둥!!!
불 조절해가며 최상의 후라이와 부침개를 만들어 보아요~ 유후~
저희는 셋이라~ 1인 1달걀!
달걀 세 개와 부침개는 하나만 만들어 옵니다.
부침개 반죽이 생각보다 몹시 묽어서! 이거 익히는게 쉽지 않더라고요!!! 그게 살짝 불편했지만 뭐, 나쁘지 않았다....
다른 분들은 진짜.. 와.. 정말 깜짝 놀랐던게.. 어떤 팀은.. 몇 명이 왔는지.. 둘이 끊임없이 부쳐서는.. 달걀은 10개쯤, 부침개도 서너개 계속 만들어 가더라고요. 아.. 저렇게 욕심껏 가져간 다음... 다 먹지 못하고 버리는 것은 아니십니까.. 제발 아나시길 바라오..
주문은 테이블 위에 놓인 태블릿을 통해 진행합니다. 난 정말 모르겠는걸? 싶으시다면!!! 직원분이 친절하게 잘 알려주시니 걱정 없음!!!!
메인메뉴는 역시 돌짜장이죠!!
여기는 특이하게 매콤한 갈비찜을 함께 파는 것이 특징입니다!!!
돌짜장 큰중+갈비찜 세트 48,000
돌짜장 큰대+갈비찜 세트 58,000
돌짜장 큰중 33,000
돌짜장 큰대 43,000
매운갈비찜 35,000
비빔대접밥 3,000
메뉴 꽤 심플하죠??
저희는 세명이라 돌짜장 큰중과 갈비찜 세트! 거기다 비빔대접밥까지 주문해봅니다.
테이블 위에는 요란한 무늬의 그릇에 묵밥과 단무지, 생양파와 춘장- 그리고 특이하게 대파로 담근 김치가 같이 나옵니다.
시원한 묵밥으로 속을 한번 달래고, 저 대파김치는 정말 대박.. 뭐지?? 양념 진짜 덕지덕지 많이 묻어있었어요. 진한맛이 이세상 모든 느끼함을 다 잡아먹을 기세더라고요!!!
달걀과 김치전을 만드는 동안! 주문한 메뉴가 등장합니다.
와! 진짜 돌 판위에 지글지글지글!!!
늘러붙지 않도록 빨리 섞어주라는 직원분의 말씀, 잘 들어보기로 합니다!!!
직원분이 시키시는대로! 자, 어서 빨리 빨리!! 다급한 손놀림이 느껴지실까요?! 급한 마음으로 마구마구 옮겨봅니다!!!! 김이 엄청나게 몰아치는 이 모습 보이시나요?
300도씨 돌판에 지글지글~
다 먹을때까지 돌판이 식지 않는다더라고요!!!! 그래서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 것이 가장 큰 장점!!!
거기다 19시간 숙성한 특제 춘장소스에 불맛을 살린 웍질은 주문즉시! 조리된다고 합니다!!!
자, 이제 함께 주문한 갈비찜도 한번 보실게요!!
이게 매콤달콤 아주 난리거든요~
솔직히 돌짜장에 비해서 임팩트는 좀 약했어요. 매운 갈비찜 집에 가면 흔하게 먹을 수 있을 것 같은 그런 맛이었달까요. 살짝 아쉽습니다.
그래도 달달한 짜장과 함께 먹으니- 느끼함과 달달함을 눌러줘- 독특한 맛을 내더군요!
이렇게 제대로 한상 차려집니다.
직접담근 저 대파김치.. 칼국수 먹고 싶은 그런 맛!!
여기 짜장만 팔고 짬뽕 탕수육은 없는 이유는! 북한강 돌짜장은 중국집이 아니기 때문이라고 합니다. 진짜 딱! 이렇게 보이는 돌짜장과 매운갈비찜! 두 가지만 파는 곳!!!! 뚝심있는 가게네요.
진짜 돌짜장 불짜장이다!!!
지글지글한 소리도 매력적!!!
여기 해물 잔뜩 들어있는 것 보이시나요? 정말 아낌 없이 넣어주셨더라고요!!!
면은 역시 자가제면!! 쫄깃한 면발에 잔뜩 들어있는 해물!!! 거기에 두툼한 돼지고기!!! 매일아침 구리시장에서 받아오는 햇양파까지!! 최고의 짜장을 만들기 위해 노력하는 여기, 북한강 돌짜장!!!
저 오징어 손질하기 쉽지 않았겠다.. 전문가니까 괜찮으시려나.
이렇게 살짝 덜익은 달걀 노른자와 함께 먹으면 얼마나 부드럽고 맛나게요!!!
중간에 느끼한것 같으면 저- 대파김치 한번 자솨봐!!! 다르다니까!!!
탱탱한 면발에 깊고 진한 맛! 제 입에는 짰지만- 곳곳에 깊게 스며든 맛이!! 와우!!!
자, 이렇게 갈비찜과 국물을 곁들여 맛나게 먹어보아요~ 느끼한 맛도 잡아주고! 감칠맛도 더해지는 그런 맛!!!
그리고언제 나타나나 오매불망 기다리던 비빔대접밥~!!! 일부로 맞춰서 주신건가? 진짜 다 먹을 때쯤 등장합니다.
처음에는 대접으로 양념을 옮기다가! 아니지, 이거아니지!!! 양념을 살짝 걷어내고 돌판위에 밥을 올려 달달 볶아봅니다~ 살짝 늘어붙은 소스의 달달한 향이 제대로 전달되었어요!!!
반을 갈라 달걀 하나를 톡! 터뜨려 비벼봅니다.
소스를 덜 덜어냈나! 제 입에는 짰습니다만!!! 친구들은 맛있다 하는 것을 보니 제 입에만 좀 짰는가 봅니다.
이렇게 반을 갈라 달걀 들은 거 안들은거로 나누어 먹기!!!
짜장의 간은 저에게 좀 셌지만, 전체적으로 깊이있는 불맛과 면발이 마음에 들었고요, 갈비찜은- 매운 음식을 좋아하는 저에게는 좀.. 달달했습니다.
위치가 위치인만큼! 쉬는날 교외에 쉬러 갈 겸! 한번 들러보는 것도~ 좋을 것 같아요 ^^
단, 웨이팅이 금새 발생하니! 되도록 오픈런 추천~~~~ 주변에 괜찮은 카페들도 많으니! 식 후 데이트까지 책임지는 곳입니다~
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