Live Life to the Fullest

* 개인적인 감상을 담는 곳입니다.​

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2월 말을 기준으로! 2년간 다니던 회사와 이별을 고했습니다. 때려친건 아니고! 계약만료~ ^^ 그리고 저 이외에도 한 친구도 계약이 만료되기에! 함께 송별회의 자리, 2023년 2월 15일 목요일에 가져보았습니다. ^^

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자! 이제 회사일도 정리가 되었으니! 슬슬 다시 포스팅으로 돌아오겠습니다~ 누가..기다리랴만은..

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10명정도 되는 팀원들이 갈 만한 곳을 찾고 찾다! 한번 더 고민 후 예약한 곳은! 당산역 바로 앞에 위치한 닭요리 전문점! 신도계입니다!!!

위치  서울시 영등포구 당산로 234, 2층
전화  050-1391-0935
시간  16:00~23:30
         매주일요일 휴무

저희는 캐치테이블로 미리 예약을 하고 갔습니다.

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지금 확인해보니 3월말까지 인테리어 공사로 잠시 문을 닫는다고 하네요! 이후 영업시간도 변동이 있을 것 같습니다.

당산역 5번출구 계단을 내려오시며 왼쪽을 살~짝 바라보면! 이렇게 딱! 신도계라는 이름이 보이실겁니다~ 2층에 위치하고 있어요.

사람들이 오기 전의 모습 한장 급하게 찍어보았습니다.

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중앙에 이렇게 기다란 테이블이 있고 양쪽 벽에 또 다른 테이블들이 있는 구조입니다.

예약하고 가니 이렇게! 미리 셋팅이 되어 있는 것은 좋았습니다!

다양한 종류의 소스가 찍어먹기 좋게 준비되어 있었습니다. 취향에 맞게 골라서 찍어먹기!!!

신도계의 역사(?)가 메뉴판 앞에 딱!!!

부산 광안리 근처 광안종합시장의 49년 된 신도축산물유통의 전통을 이어받은 신도계!

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다양한 닭 특수부위 전문이라 할 수 있는 신도계! 여기는 체인이 아니고 젊은 청년들이 모여 운영하는 곳인 것 같았습니다.

그럼 메뉴 한번 보실까요~

저희는 12명이었기에! 4인 세트 세 개를 주문했습니다. 술은 좋아하는 분이 많지 않아.. 한 분이 피치트리 하이볼 주문한 것을 한 모금 마셔보았는데.. 허!이건 술이 아니다! 그냥 맛있다!

단품메뉴들도 다양합니다.

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이 자그마한 닭을 이렇게까지 쪼개어 먹을 수 있다구용!!! 그 이외에도 다양한 면요리와 밥까지 준비되어 있었습니다.

소맥 바스켓 세트라니! 얼음바스켓에 나오는게!!! 재밌더라고요.

이것이 4인용 세트!

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그래서입니까? 방울토마토와 꽈리고추가 네 개씩!!!

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4인세트에는 닭 근위와 염통, 무릎연골과 가슴연골, 닭봉과 안심, 목살(박피한 것과 껍질 있는 것), 허벅지살이 준비되어 있었습니다! 부위부위 설명해 주시며 어디서부터 구워먹는 것이 좋은지 알려주셨어요.

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일찍 간 사람들의 특권이랄까요! 처음부터 다 구워주시는 센스! 감사합니다!!

나중에 추가 주문했을 때는 이렇게! 마치 애프터눈 티 세트같은 형태로 가져다 주셨어요~

일단! 염통과 근위를 먼저 구워주셨습니다!!!

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최고급 비장탄을 사용한다는 이곳! 반찬이나 소스는 매장에서 다 만든다고 하시더라고요.

꺅! 닭 염통이.. 이런 맛이던가요? 엄청 부드럽더라고요! 일단 한 점, 소금찍어 드셔보시라며 접시위에 올려주셨는데 정말정말 부드러웠어요!!! 근위도 쫄깃하니 맛나더라고요!!! 잡내는 전혀 나지 않았습니다!

그리고 닭안심을 구워주셨는데, 같이 나온 또띠아를 불 위에 살짝 올려 앞 뒤 구워주시더라고요! 그다음 싸 드시면 맛있다는 말과 함께요~

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맥도날드 랩을 떠올리며~ 여기는 닭안심을 올려 먹어야겠다고!!! 혼자 생각합니다~ 드시다가 마음에 드신다! 하시면 친절한 목소리로 직원분께 부탁하세요! 더 가져다 주시는 센스~

사진 왜이랭~

이렇게 양파와 각종소스까지 함께 올려 맛나게 앙! 한 입 먹었습니다. ^^

처음이 어렵지 한번 시작하면 그냥 막 구워 먹는거거든요~

다른 부위들도 차례차례 구워! 먹기 적당한 굽기로 익혀줍니다.

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고기들이 상태가 참 좋다 생각했던 것이!!! 잡내가 나지 않았어요! 담백하고 살도 몹시 부드러웠답니다.

목살과 허벅지살은 마지막으로! 버섯과 함께 구워주셨어요~ 기름기 없는 부위부터 가장 많은 부위로 옮겨가며! 적당한 식감으로 구워주시는 센스에 감동!

저희는 또띠아가 마음에 들어서 서너번은 리필해서 먹었어요! 내용물을 달리해서 싸 먹으니 그 맛이~ 딱!

각종 소스에 취향껏 찍어 드셔보셔요! 어디에 무엇을 찍어도 후회하지 않을 맛?!

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그동안 닭구이는 양념 된 것 위주로 먹었었는데 닭이 신선하니 이렇게 아무런 양념이 되지 않아도! 맛있네요~ 불에 구웠음에도 육즙을 잡았다하나요? 속이 촉촉합니다.

반정도 먹었을 때 등장한 닭비빔국수!

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부산에서 시작해서 그런가! 비빔국수라고 했지만 면은 밀면 같았어요! 살짝 쫄깃한 식감이 마음에 들었습니다.

이미 비벼져 나와서 먹기 좋았던 비빔국수.

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그런데.. 면이.. 제대로 안 씻겨져서 그런건지 잘못삶아진건지.. 그.. 면 특유의 맛.. 고무줄같은.. 맛이라 해야하나.. 참 뭐라 설명하기 쉽지 않은 맛을 해치는 맛이.. 강했습니다. 소스가 그 맛을 감당하지 못했어요.. ㅠ.ㅠ 그래서 굳이 더 주문하게 되지 않더라는.. 아쉽습니다..

그래도 고기와 함께 먹어보았어요!

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보통 고기와 함께 하면 그 맛이 배가 되는데.. 음.. 이 날만 아마 이렇지 않았을까.. 싶긴하지만.. 영.. 닭비빔국수는 아닌 것으로.... 아쉽.. ㅠ.ㅠ 면을 좋아해서 계속 추가해서 먹는 편인데 여기서는 도저히 그럴수가 없었... ㅠ.ㅠ

그리고 주문했던! 신도계라면!!

신도계 스타일로 만들었다는 꼬꼬면! 음.. 담백하고 걸쭉하니 괜찮았어요~ 면을 제대로 잘 익히셨더라고요!!

그리고 주문했던 오야꼬동! 닭과 달걀이 들어간 달콤짭짤한 이 밥! 요것도 부드러우니 맛있더라고요~

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닭된장찌개도 주문했었는데 생각보다 진하고 맛있었어요! 근데 사진이 없네요! 호로록 넘 빨리 먹어버린...

특이하게 진저에일이 있어서!!! 음료 안 마시려다가! 주문한 진저에일~ 우왕 오래간만이양!!

옆에 앉았던 친구가 주문했던 피치하이볼. 달달한 맛이 와.. 이거 술 맞아요? 달달한 복숭아향이 사르륵~ 그런데 마시고 나니 알쓰인 제 얼굴에 바로 티가 나더라고요! 맛만 봤을뿐인데~~

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이건 술 못드시는 분도 추천!!

고민고민하다 마지막에 주문했던 차가운 토마토.

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....응? 뭐죠? 특제 소스가.. 들어갔.. 이건 지극히 제 개인적인 입맛이지만.. 좀 짰어요. 그리고 굳이.. 이게 뭘까? 싶은 맛. 샐러드에 신도계만의 특제 오리엔탈 소스가 들어갔다.. 라고 생각하면 뭐 그렇다.. 치겠는데.. 저는 개인적으로 무엇을 위한 메뉴인가 싶었어요.

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토마토가 꽤 쌩쌩해서 토마토 자체의 맛은 잘 느껴지지 않았습니다. 아쉽...

일본식..으로 만드신 것 같기는 하지만 약간 정체를 알기 어려웠던 차가운토마토. 궁금해서 주문해봤는데 개인적으로 저는 다시 주문할 것 같지 않습니다.

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청년들의 파이팅이 넘치는 매장. 제대로 맛있게 고기를 구워주시는 프로의 솜씨!!!

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음식은 전반적으로 만족스러웠습니다. 이렇게 닭을 부위별로 먹어본 적이 없어서 특이한 경험이었어요 ^^

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잘 먹고 갑니다!!!