Live Life to the Fullest

* 개인적인 감상을 담는 곳입니다.기록기록 정리중입니다~

어서 정리해야지!!! 2023년 7월 8일 토요일! 점심 먹은 기록 갑니다!!

위치    부산시 중구 대청로99번길 3
전화    051-463-3977
시간    월~토 11:00~19:00
           매주 일요일 휴무

주차 불가입니다~

https://ilmimilmyeon.modoo.at/

웹사이트도 마련되어 있습니다~

소문난 노포 밀면집~ 일미 밀면.

매번 부산에 갈 때마다 다른 밀면집을 찾아가는데요, 이번에는 요기! 꼭 가야지!! 하고 마음먹고 가 보았습니다.

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11시 오픈이라, 오픈런..은 오버야! 싶어서 11시 20분쯤 갔는데.. 헠! 이미 앞에 두 팀이 있을정도의 웨이팅!!!!! 다들 일찍 오셨군요!!!

내부는 이러합니다.

넓지 않아요. 그리고 테이블도 꽤 붙어있는 편이라 이동하기 쉽지 않았습니다.

안쪽 자리는 신발 벗고 들어가 앉아 먹는 형식으로 되어 있었습니다. 짐이 많거나 겨울에 옷이 두꺼울 때는 이동하기 쉽지 않을 것 같습니다.

메뉴는 정말 단순합니다!!! 다른메뉴도 다 없이! 딱 밀면과 수육! 제대로 된 선택과 집중입니다.

물밀면      일반 6,500 / 대자 7,500
비빔밀면   일반 7,000 / 대자 8,000
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수육           중 5,000 / 대 10,000
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음료수 2,000  /  소주 4,000

전에는 수육 소자도 있었는데 없어졌더라고요. 아쉽습니다. 저같은 1인 여행자에게는 딱인데 말이죠!

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거기다 밀려드는 주말 손님으로 인해 수육은 중자만 가능, 테이블당 하나만 가능하다고 정해놓으셨더라고요.

저처럼 1인 식객들이 많은 모양입니다. 혹시.. 합석 괜찮냐고 조심스레 물어보시는 직원분. 물론이죠~ 뭘 그런걸 다 물어보신답니까~

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그래서 나홀로 식사중이신 아저씨 앞에 자리했습니다. 이미 메뉴는 다 정해져있었어요! 밀면 보통 한 개와 수육 중자 하나요!!!

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네 명이 한 팀으로 온 분들은 불만스러움을 표현하시더라고요. 허허허!! 저처럼 혼자 온 사람들은 이득?!

수육은 금방 준비가 되었습니다.

찍어먹는 장이 같이 나왔는데, 쌈장도 고추장도 아닌 것이 특이하더라고요!

요렇게 살~짝 올려 먹으니 맛있습니다.

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수육 고기는 푹~ 잘 삶아져 부드러웠고 뻑뻑한 맛은 없었습니다. 거기다 잡내도 전혀 나지 않았어요. 쌈이라도 싸 먹고 싶네.. 하며 살짝 아쉬워하는 사이 밀면이 준비됩니다!

밀면집이라 빨리 나올 줄 알았는데, 생각보다 나오기까지 시간이 오래 걸렸습니다. 12시도 채 되기 전 시간이건만.. 몰려든 손님들 때문인가봐요 ^^;;

밀가루와 녹말(고구마 녹말, 감자녹말) 등을 배합하여 만든 쫄깃한 면발이 특징인 밀면!!! 이게 냉면도 아닌것이 쫄면도 아닌... 묘한 매력이 있습니다!

달걀은 반 개, 이렇게 샥샥 잘라서 올려져 있습니다. 수육으로 먹었던 고기 두어점이 위에 고명으로 올라가 있었어요! 일단 달걀로 입가심(?)을 한번 해 줍니다.

이렇게 걷어내고 나니! 딱 고기가 보이죠? 그 아래에는 양념장과 오이, 무가 보입니다.

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고명 자체가 거의 없는 밀면집도 있는데, 이정도면 적당하다..는 생각을 해 봅니다.

저는 면 잘라먹는 그 쫄깃한 재미를 좋아해서! 면은 거의 자르지 않는 편. 그래서 딱 한번만 자릅니다. 슥삭슥삭 비벼 봅니다.

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비비기 전에 국물 먼저 마셔보았어요. 살짝 슴슴한 맛에 고소함까지 더해진, 이게 냉면 육수도 아닌것이.. 뭐지...? 진~하다 라고 말하기도 애매한데 깔끔하네요.

고기도 함께 올려 먹으면 더 맛있죠!!!

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양념장 자체도 그렇게까지 간이 센 느낌은 아니었어요. 다른 분들 글을 보니 비빔은 코다리냉면 느낌이 살짝 난다는 의견이 보입니다. 살짝 매콤하대요~

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저는 찍찍한 날씨에 시원하게 먹고 싶어서 물로 주문! 이게 혼자 여행할 때 안타까운 점입니다.. ㅠ.ㅠ 둘 다 먹어볼 수 없다니.. ㅠ.ㅠ